执法人员正在检查

　　洞头网讯（记者 苏煜晗 郑树）9月4日，区市场监管局开启本年度第三轮网络餐饮食品安全专项整治。通过查漏补缺+专项回头看方式，对辖区外卖经营主体开展全覆盖深度排查，巩固前期整治成效，全方位守护群众线上订餐安全。

　　本次专项整治面向辖区面馆、早餐店、烧烤店等各类提供网络订餐服务经营主体。执法人员深入各门店后厨及操作间，重点检查从业人员健康证明持有情况、个人卫生操作规范，详细核查场所环境卫生、工具容器清洗消毒流程及记录，仔细检查食材储存条件是否达标。同时紧盯原料保质期、食品添加剂使用等高风险安全指标，用科学标准从源头防范食品安全风险。

　　检查过程中，执法人员逐一核验商家入网资质、线上公示信息及“阳光厨房”在线运行情况，严格比对线上线下经营场景，确保信息真实一致、后厨全程可视可控。针对现场发现的细节性问题，执法人员当场指导、立行立改，做到隐患不留死角、问题闭环清零。

　　“这第三轮是一个查漏补缺，同时也是一个回头看，对我们自己以往的工作进行相应的总结。”区市场监管局食品安全协调科科长陈勇旭说道。

　　据了解，下一步我区将保持监管高压态势，实行线下常态化巡查+线上阳光厨房云监管双向联动模式，持续加大网络餐饮抽查抽检力度。同时依托餐饮红黑榜公示、食品安全宣传引导，强化经营者自律意识，构建长效治理机制。

　　“下一步，我们还会继续加强网络餐饮集中排查，线上我们也会通过阳光厨房进行巡查，确保外卖大家能点的放心，吃的安心。 ”陈勇旭说。