检查

　　洞头网讯(记者 叶青青 沈灿辉)6月11日，区市场监管局联合温州科技职业学院开展“青年上岛·网络餐饮‘盲盒’探店”活动。50余名大学生化身食品安全监督员，以随机抽查、实地暗访的方式对网络餐饮门店开展查访，凝聚青春力量，守护群众“舌尖上的安全”。

　　当天上午，身着“温州潮食安”志愿马甲的大学生来到网络餐饮门店，开启食品安全督查。本次检查聚焦食品安全管控重点，对照食品安全经营规范，逐项核查从业人员健康证明、后厨环境卫生、餐具消杀流程、食材储存规范、食安封签规范使用等关键内容。同时认真开展现场排查、拍照取证工作，梳理门店经营中存在的问题，汇总反馈食品安全潜在隐患，确保问题排查不留死角、不漏盲区。

　　“俗话说“民以食为天，食以安为先”。我们作为食品专业学生，将日常学习到的知识转化为实践，这次活动让我深刻体会到了严格制定食品规范的重要性，也希望各位经营者严格规范操作，让大家吃得放心、吃得安心。”温州科技职业学院学生姚佳瑜说。

　　本次活动将50余名学生划分为16个专项检查组，分组分片开展餐饮安全排查。截至活动结束，累计检查辖区网络餐饮经营门店230余家。青年学子以专业视角、细致态度深挖后厨潜在性安全风险，精准排查各类食品安全隐患。

　　“这次我们联合了温职院食品专业的师生对我区餐饮单位开展指导检查，依托院校专业知识，精准排查食品安全隐患，现场手把手指导商户整改规范，同时也为学生搭建实践平台，实现监管、育人双向共赢。”区市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长彭盛育说。

　　下一步，区市场监管局将深化校地合作机制，持续开展联合巡查、食品安全科普宣讲等活动，充分调动青年力量参与食品安全治理，推动形成食品安全社会共治格局，切实守护群众“舌尖上的安全”。