曾小妮

　　洞头网讯(记者 庄缘 陈超凡)在洞头，有一家藏在乌桕树下的咖啡馆，它的主人是曾小妮，一位深爱家乡的海岛青年。曾小妮用创意和努力，把这家咖啡馆变成了海岛上一处引人注目的景点。今天的《乘风破浪的海岛青年》专栏，让我们来了解曾小妮和这家咖啡馆的故事。

　　曾小妮从小在洞头长大，对这里有着深厚的感情。开设乌桕树下咖啡馆之前，她涉足过小民宿和KTV经营，积累了宝贵的经营管理经验，为咖啡馆创业打下了基础。

　　“咖啡馆一直是我心中的一个梦想，正好在一次偶然的机会中，我结识了现在的合伙人，两人志同道合，一拍即合，所以我们两个决定开一家与众不同的咖啡馆，把这份热情融入到其中。”乌桕树下咖啡馆负责人曾小妮说。

　　乌桕树下咖啡馆的最大特色，便是它的半户外式设计。顾客可以在树荫下、海风轻拂中，品味一杯香浓的咖啡，享受海岛的宁静与美好。这样的设计，不仅让曾小妮的咖啡馆在众多竞争者中脱颖而出，更成为了洞头的一处网红打卡点。然而，海岛的特殊气候也给咖啡馆经营带来难题。洞头客流量淡旺季分明，以户外为主的乌桕树下咖啡馆受天气影响极大。淡季时，面对客流稀少，曾小妮和合伙人潜心钻研产品，改良咖啡烘焙工艺，让咖啡香气更醇厚。同时提升服务效率与质量，只为以更优质的状态迎接旺季。

　　“我们除了提供经典的咖啡饮品外，我们还推出了一些特色咖啡，如乌桕树、向洞头、海盐拿铁等。这些咖啡都将海洋的味道融入了其中，让顾客在品尝咖啡的同时也能感受到海岛的独特魅力。”乌桕树下咖啡馆负责人曾小妮说。

　　此外，曾小妮还非常注重顾客的体验。咖啡馆内设有免费海鲜加工服务，让顾客在品尝咖啡的同时，也能品尝到洞头的美味海鲜。夏天还有户外乐队驻唱等活动，这些都成为了年轻人喜爱乌桕树下咖啡馆的原因之一。

　　“乌桕树咖啡馆不仅是我个人的梦想实现的地方，更是我对家乡情感的寄托，我希望通过我的创业故事，可以激励更多年轻人留在洞头，一起为家乡的发展做些有趣有意义事。”乌桕树下咖啡馆负责人曾小妮说。