炖老母鸡汤

　　洞头网讯 立冬，也是“理论”上的一年四季最后一个季节的开始，冬季到来，气候严寒，人体需要有足够的能量来抵御严寒。所以，立冬这一天食补就成为了很重要的一种养生方法。11月8日，下社文化礼堂开展“我们的节气·立冬”志愿者服务活动，为老人炖一锅美味的老母鸡汤，让老人感受浓浓的关怀和温暖。

　　当天下午，下社村邻里汇食堂，“霓好”志愿者在厨房忙碌着，清洗食材、切鸡块、调味、熬汤......经过1个多小时的烹饪熬煮，食堂里香气扑鼻，激起了老人们的味蕾和食欲。志愿者们将热气腾腾的老母鸡汤端给食堂里的老人们品尝，喝到暖心的老母鸡汤，老人们的脸上露出了幸福的笑容。

　　霓好志愿者陈美景表示：“鸡汤所用的食材都是现买现熬现吃，购买食材前会与食堂的厨师进行讨论，结合老人身体特点熬制鸡汤，老母鸡汤有补虚健脾的作用，非常适合老人在立冬这一天进行滋补”。

　　夜色降临，到了晚餐时间，志愿者们为了让行动不便的老人也能喝到鸡汤，他们提上装着热腾腾鸡汤的保温桶，入户将鸡汤送到高龄独居老人们的家中。