检查现场

　　洞头网讯(通讯员 甘世金)近日，东屏市场监管所对辖区幼儿园食堂食品安全开展专项检查。

　　此次专项检查重点围绕食品安全管理责任是否落实到位，食堂从业人员的健康证明是否有效，食品原料索证索票、消毒记录台账是否完整，食品原料存储是否超过保质期，食品留样及数量是否规范，就餐场所、操作间环境卫生是否保持清洁，冷藏、消毒及“三防”设施是否正常运行，以及疫情防控措施是否符合规定要求等方面进行了认真细致的检查。针对检查中存在的问题，执法人员现场指导整改，督促幼儿园认真落实食品安全主体责任，加强领导，及时消除食品安全风险隐患。

　　下一步，东屏市场监管所将持续做好学校及幼儿园食堂食品安全监管工作，以高标准、严要求，不断提升校园食堂的管理质量，对存在问题的食堂开展回头看，确保广大师生的饮食健康安全。