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洞头端午,浓浓传统味
2015年06月18日 09:33:37来源:洞头新闻网
核心提示:随着端午佳节日渐临近,节日的气氛愈加浓厚,街头小巷里早已传来浓郁清香的粽子味道。不过,相同的是节日,不同的是民俗,海岛洞头的端午节可不只是吃粽子、划龙舟、舞狮子那么简单哦。

海岛市民给孩子点雄黄。钱飞琴 摄

  洞头网讯(记者 郑芯芯 ) 随着端午佳节日渐临近,节日的气氛愈加浓厚,街头小巷里早已传来浓郁清香的粽子味道。不过,相同的是节日,不同的是民俗,海岛洞头的端午节可不只是吃粽子、划龙舟、舞狮子那么简单哦。

  心灵手巧的洞头人擅长手艺活,粽子也是包得格外精致。洞头的粽子是正四角形的,有碱水粽、蜜枣粽、咸鸭蛋粽等品种。其中最有特色的,要数传统咸粽,在糯米中拌入切碎的虾干粒、脱皮的花生米,内馅包入用酱料腌制过的五花肉块,咸鲜Q软的口感配上粽叶的清香,是洞头人对端午的集体美食回忆。

  扎香袋、佩香囊,洞头人对于香袋香囊的制作也很讲究。巧手的妇女们用五丝线结成一个个小花袋,袋中放入一粒樟脑丸,挂在小孩的脖子上,既有醒脑驱虫的作用,又是精致手工工艺的展示,因此一直得以延续。香袋色彩绚丽,形状也别出心裁,有三角形、六边形的,有仿家禽鸡、鸭形的,有仿果品荔枝桂圆形的。特别是刚结婚的新媳妇,必须准备一些香袋分给邻居小孩,俗称“讨香袋”。小孩拿到这些香袋便会相互比较,乡亲邻里的节日气氛也热闹了几分。

  洞头的端午还要煮鸡蛋、鸭蛋。端午节的早上,家家户户把鸡蛋、鸭蛋连同艾草、菖蒲一起煮熟,大人小孩都要吃。民间传说,五月节吃鸡蛋、鸭蛋,大人添运气,外出能赚钱;小孩添灵气,读书会聪明。洞头端午还有一样传统项目,是每家每户必须准备的——插艾草、涂雄黄。快过节时,各家要买一把艾草和一包雄黄,沽几两烧酒。在端午的正午,把艾草插在自家门面上,用雄黄擦小孩身上的太阳穴、囟门穴、委中穴、丹田穴、涌泉穴等部位。洞头人认为,雄黄有防污浊的作用,擦它有利于小孩的身体健康。再把剩下的雄黄酒倾入烧酒中搅匀,洒在房前屋后。洞头是亚热带季风气候,端午后天气转暖,蛇虫也逐渐活跃起来,蛇虫惧怕雄黄酒,一旦闻到雄黄酒的味道就会避开,不会爬入屋内。

  

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编辑:丁静

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