洞头网讯 (见习记者 郑芯芯 通讯员 戴婉 贞叶森)日前，《洞头县学生饮食放心工程（2013-2015年）行动方案》和《洞头县教育系统学生饮食放心工程实施方案》的正式出台，标志着我县学生饮食放心工程全面启动。我县将力求通过3年左右的时间，实现学校食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，学校食品安全保障水平大幅提升。

　　工程启动后，力求在2015年，全县学校大宗食品统一配送或定点采购率从目前的71.43%提升到90%；学校食堂量化分级A、B等级从42.9%提升到60%以上；学校饮用水城镇管网接入率保持在95.3%以上。同时，力求品牌超市能占到校园商店总数的50%；中小学生饮食安全知识知晓率提高到85%以上；校园及周边食品安全保障水平能有一个大幅提升。

　　“9月份开学的时候，县教育局将与县食品药品监管局联手对学校食堂开展一次彻查行动。”在校园食堂管理上，据县教育局安保科副科长叶明华介绍，我县各中小学已实现大宗食品统一采购统一配送，但部分幼儿园采取的是定点采购方式，这就需要幼儿园做好食品采购索证、进货验收和台账登记，还要与供货单位签订产品质量安全责任书，从源头上确保“优质、安全、价廉”的食品输入校园。此外，食堂还要做好“48小时食品留样”，确保万一发生食品中毒等意外时有证可查。

　　学生大多较爱吃零食，因此对商店的监管必不可少，学校周边食品摊点监管、校园商店食品准入制度也将更加严格。记者了解到，今年将在洞一中试点推行品牌商店，如效果好的话，将在全县内逐步推广品牌超市商店进校园。

　　保障学生喝上安全卫生的饮用水也是重点工作之一。接下来，将加大卫生监督监测力度，不定期监查已配备直饮机接入城镇自来水管网来取用饮用水的学校，要求采用桶装饮用水的学校必须采购QS取证企业产品，有专人定期清洁消毒容器，确保校园饮用水安全。