检查

　　洞头网讯(记者 郑树 见习记者 沈灿辉)春季开学季，校园食品安全备受关注。为切实守护师生“舌尖上的安全”，区市场监管局迅速行动，全面开展校园及周边食品安全专项检查，从严从细筑牢校园饮食安全防线。

　　此次检查实现全区中小学、幼儿园食堂全覆盖。执法人员深入食堂操作间、储物间、备餐区，重点核查从业人员健康管理、个人卫生、场所环境卫生、餐具清洗消毒、食材采购储存等关键环节，现场督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，从源头防范食品安全风险。

　　“我们食堂人员提前返岗，对食堂进行深度大扫除，所有餐用具严格执行标准化流程。”教育幼儿园园长吕淑萍说。

　　“我局坚持开学必查，随机必抽，开学季对全区学校开展全面覆盖专项检查，以常态化监管守住校园食品安全底线。”区市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长彭盛育说。

　　执法人员同步开展食材快速检测，重点检测农兽药残留、食品添加剂等指标，用科学手段严把食材安全关。对检查中发现的阳光厨房设备离线、信息公示不及时等细节问题，执法人员现场指导、立行立改，确保隐患清零。

　　“从这两天检查情况来看，我区校园食堂整体规范有序，少数有存在细节管理不到位问题，我们已现场指导，立行立改，帮助学校进一步完善流程，堵塞漏洞，切实把安全责任落到实处。”区市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长彭盛育说。

　　下一步，区市场监管局将持续加大校园食品安全巡查力度，健全长效监管机制，强化家校社协同监督，以严标准、硬举措守护师生健康，为开学季保驾护航。