洞头网讯(通讯员 欧阳楚楚)近日，2025年洞头区“技能筑梦共富未来”渔家厨娘职业技能比武大赛举行，来自各街道乡镇的40名厨娘代表汇聚一堂，参与到这场以技创富的实践舞台。

　　活动当日，中式烹调赛区内各位厨娘专注投入、各展技艺。参赛厨娘现场制作“冲浪大黄鱼”，鱼片经巧手切成薄片，过油后形态舒展，淋上酱汁香气扑鼻。将羊栖菜与虾仁包入酥皮，做成造型别致的酥饼……餐厅服务员赛项中，选手们动作熟练，摆台、分餐流畅有序。

　　此次比赛围绕中式烹调和餐厅服务两项核心技能展开，选手需在规定时间内完成多道经典渔家菜，并完成宴会摆台与服务环节。最终，张萍萍凭借扎实的烹饪技术和细致的服务表现，同时获得中式烹调与餐厅服务两项冠军。

　　近年来，洞头持续打造“渔家厨娘”特色人才培育体系，通过连续三年举办技能大赛、组建共富工坊，并与职业院校合作开展“校坊共育”培训50余场，累计培养厨娘超3000人。同时，依托“渔家厨娘小包团”“厝边村宴”、小吃代加工等服务模式，串联起多种致富项目，为当地共同富裕注入巾帼动力。