培训现场

药膳实操

　　洞头网讯(通讯员 陈昊)日前，大门镇联合区蓓蕾家政职业培训学校举办了首届药膳制作培训班。

　　药膳制作理论课上，在中药鉴定行业有20余年工作经验的林震垠老师细心地向学员讲述各种药材性状、功效以及药膳制作搭配，运用通俗易懂的语言，让学员学习到许多日常生活中方便制作的药膳和相对应的疗效。

　　药膳制作实践课上，蓓蕾家政职业培训学校副校长项歌亮下厨为学员展示药膳制作的全过程，并耐心地解答学员的各种疑问，在“学与教”的互动中与学员们共同探讨药膳在生活中的应用，体会“医食同源，药食通用”的深刻内涵和科学原理。

　　据悉，本次培训班旨在让学员学到药膳制作新知识、新理念，掌握多种药膳的制作方法，弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，推广健康生活方式，更好保障人民群众的生命健康安全。