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【老物件】家庭厨房工具之吊桶 水桶
2022年08月05日 16:38:00来源:洞头新闻网
核心提示:洞头诸岛历来缺水,岛民靠天用水,凿井取水,仍常受干旱之扰。1961年至1983年的22年间,洞头发生旱情15次,平均每次持续近37天,最长的为74天。2003年5月到8月,全县合计干旱206天,是洞头有旱情纪录以来最长久的一次,全县人口全部受灾。用水的工厂、企业全部停工,居民饮水困难,有一段时间得用船到乐清等地运水。有些村居采取发水票的方式分配有限的饮水,不少人只得排着长长的队,轮流从水井或坑道取水。
吊桶

  洞头网讯 洞头诸岛历来缺水,岛民靠天用水,凿井取水,仍常受干旱之扰。1961年至1983年的22年间,洞头发生旱情15次,平均每次持续近37天,最长的为74天。2003年5月到8月,全县合计干旱206天,是洞头有旱情纪录以来最长久的一次,全县人口全部受灾。用水的工厂、企业全部停工,居民饮水困难,有一段时间得用船到乐清等地运水。有些村居采取发水票的方式分配有限的饮水,不少人只得排着长长的队,轮流从水井或坑道取水。

  吊桶是从水井取水到水桶的中继性工具,它的材质、形状多样,有用木板箍成桶状的,有用半爿旧篮球改作半球形的,有用铁皮敲打成“U”形的。井水少的时节,小吊桶往往上上下下几十次,才能打满一桶水,这种时候,“U”形铁皮吊桶最为适用。它下到井底后会自动倾斜进水,且材质坚硬,经得起井底岩石的磨损,经久耐用。

  当井底的水连吊桶都打不上来时,就得下井底舀水了。胆子大的,踏着井壁凹凸的石块下井;年纪大身体欠佳的成年人,只能让小孩坐在箩筐或水桶里,用绳子拴着,慢慢放到井下。这时得用上水瓢,半瓢一瓢地舀入吊桶内,吊桶满了,再提上来,倒进水桶。

  最早的水瓢是用老蒲瓜剖对半做成的,所以闽南话把水瓢叫“蒲瓢”。蒲瓢不经用,改用木质的,后来又用亚铁的。有的渔民家里,也有用鲎壳做水瓢的。鲎在二三亿年前就已经有了,是海洋生物中的活化石。从立夏到处暑,它们会成双成对到潮间带产卵,很容易捕捉。吃了鲎肉之后,渔妇们把它的外壳洗洗干净,作为舀水的瓢。更有趣的是,把剩饭剩菜倒入鲎瓢,即使是夏天,放个两三天饭菜也不会馊,鲎瓢起到了冰箱的作用。不过到了21世纪,洞头已难觅鲎的踪影了。

  2009年6月,洞头完成了从大陆引水的重大民生工程,“靠天吃水”“扁担水厂”成为历史。

  区档案馆 供稿

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编辑:施晶晶

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