满载虾皮的渔船停靠码头

加工虾皮

　　洞头网讯(记者 胡程远 郑树)连日来，东沙渔港内渔船进进出出，车来人往，一筐筐在渔船上已煮熟的虾皮不停地从船上搬运到码头，装卸上车，随即被运往加工厂。渔民们脸上满是丰收的喜悦。

　　9日晚21点，记者来到岙仔码头，一艘艘满载虾皮的渔船一字摆开，渔民们正忙碌地将一筐筐虾皮搬到到岸上，码头上的货车装满虾皮后立即送往加工厂进行烘干。

　　洞头渔场历来是虾皮的盛产地，品质优良的洞头虾皮更是享誉省内外。每年端午前后和8、9月份是虾皮的旺发季节。随着8月份东海部分渔船解禁后，苍南、瑞安等地的七八十艘渔船集聚洞头海域进行海上作业。

　　“昨天一天，今天一天收获大概有500多筐，很高兴。”渔民李玉爱告诉记者。

　　由于近期洞头海域风平浪静、气温适宜，虾皮开始旺发，每艘船一航次平均可捕捞二三百筐虾皮，产量好的有五六百筐。由于我区水产品加工链完善，客商云集，大批渔船都选择来这里交易，烘干加工虾皮。

　　“虾皮渔民从船上运过来，然后在我们工厂进行烘干加工，再运到山东水产品批发市场。有些客户直接与我们的渔民进行交易，价钱由他们自己来谈。如果客户少了的话，我们也要把那一部分收购过来，能保证渔民货到我们这边能够卖得掉。”温州锦达味业食品有限公司副总经理梁亦兴告诉记者。

　　记者随后来到温州锦达味业食品有限公司，只见大量的虾皮堆积在厂房内等待烘干，三套烘干设备更是开足了马力，日夜不停地工作着。

　　品质良好的虾皮，也吸引了众多的客商前来采购。

　　“现在大概买了十来吨，便宜就再多买一点。”采购商范先生表示。

　　烘干包装之后的虾皮，在采购商的运作下，很快便会被发往连云港、日照、苍南、郑州等地的水产批发市场，洞头虾皮进入千家万户。