协调会现场

　　洞头网讯(记者 陈鑫 刘畅)为防范和减少用餐中的交叉感染及食源性疾病传播， 3月13日上午，我区召开“公筷行动”工作协调会，进一步弘扬健康用餐理念，以餐桌小文明带动城市大文明，不断提升“海上花园”的文明形象。

　　记者从会上了解到，我区要求全区范围内所有宾馆、餐饮店、民宿、农家乐、单位食堂等公共聚餐场所，尽量实行分餐制，并遵守《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》；实行合餐制的，按服务程序上菜时需提供一菜一公筷或公勺，或者为每位宾客提供一套公筷公勺和一套个人使用的筷子勺子。

　　区餐饮协会秘书长刘强说：“每道菜都有公勺公筷，每个人都有公勺公筷，每一位公民都能健健康康、平平安安，这是我们最大的心愿。”

　　区市场监督管理局餐饮科科长张独特说：“除了在公勺公筷上的引导之外，还要求在服务礼仪，环境布置，餐饮具消毒等方面，餐饮行业做一个整体的提升。”

　　推广使用公筷公勺，关键是让餐饮业者和广大消费者转变观念、改变习惯，营造自觉用公筷、提倡用公筷的良好社会氛围，逐步将公筷行动延伸至家庭。