紫菜收割现场。

紫菜收购现场。

紫菜挑拣现场。

　　洞头网讯(记者 蔡奕群 黄国豪)近日，霓屿紫菜迎来了今年的首次采摘，头茬细嫩芽花水紫菜正在进行收割并已陆续上市。与往年不同的是，此次的霓屿花水紫菜采取的是全新包装，即时锁鲜上市。

　　在霓屿街道南山码头，起吊机正忙碌地从船上将一袋袋刚收割好的头芽紫菜吊到岸上，养民们忙着对紫菜进行分装，并通过卡车送往各收购点。

　　据了解，今年虽然受到天气影响，紫菜收割推迟了一周左右，但紫菜的品质和收成，并没有受到影响。

　　“到现在花水还没有打完，已经收了三十来万斤了。今年产量有点提高，质量差不多，口味啊这些，和往年相比都没什么变化。今年价格还算可以的，如果今年价格稳定的话，明年还会加大投入。”紫菜养民曾焕星告诉记者。

　　据了解，此次霓屿推出的紫菜鲜品和以往面市的干紫菜不同，将新鲜采摘的第一茬细嫩芽，从海区采摘到成品出厂，在短时间内采取即时锁鲜处理，使其紫菜藻体始终处于鲜活状态，保持初时的鲜香、嫩滑、海味。

　　在温州星贝海藻食品有限公司内，从码头送回来的花水紫菜，在30分钟内就抵达了生产车间，通过原生态模拟海水清洗、挑拣、杀菌、气调锁鲜、保鲜器皿包装、冷链快运发货等环节，仅需六个步骤就能抵达市民的餐桌。

　　“鲜活的紫菜吃起来的口感，跟干的的完全不一样的因为它保证了紫菜的原汁原味，初始口味。”温州星贝海藻食品有限公司董事长潘峰说。

　　据介绍，洞头区霓屿街道的海洋生态环境优良，海水营养丰富，水温和流速十分适宜紫菜、羊栖菜等海洋藻类的生长，得天独厚的生态地理优势，成就了藻类产品的优良品质。这里，也被授予“浙江紫菜之乡”的美称，紫菜养殖成为当地的传统支柱产业。

　　目前，“霓屿鲜嫩花水”紫菜已经陆续上市，正在走向市场、端上餐桌，做成鲜肴美食，成为舌尖上的美味。霓屿街道相关负责人告诉记者，经过对紫菜市场需求的多渠道了解，发现鲜活紫菜具有大量市场。通过尝试“霓屿鲜嫩花水”紫菜产品的推出，也是希望通过引导消费者的消费习惯，来助推霓屿紫菜打开新的市场，帮助霓屿紫菜养民增产增收，助力海岛振兴建设。