养老食堂检查

　　洞头网讯(通讯员 张磊)近日，霓屿街道联合区民政局开展辖区养老机构食品安全专项指导。

　　本次活动主要对养老机构食堂食品经营许可、环境卫生状况、从业人员健康证、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、食品储存以及食品安全主体责任落实等环节展开指导，对进货台账、消毒记录、留样记录、“三防”设施进行详细查看，并就养老机构负责人落实食品安全第一责任人意识进行再强调，要求管理人员和从业人员切实提高食品安全管理意识，消除食品安全隐患，防止食品安全事故的发生。

　　针对本次指导工作中发现的食品贮存、食品留样不规范、晨检记录不齐全等问题，工作人员当场提出整改意见，要求养老机构及时做好整改。

　　下一步，霓屿街道将加大对养老机构食堂的日常监督检查力度，对发现的问题进行“回头看”，为入住老人提供安全、放心的饮食环境。