检查现场。

检查现场。

　　洞头网讯(记者 叶明天 陈鑫)天冷，叫上三五好友，围坐一起，吃一顿火锅，成为不少市民外出就餐的不二选择，然而我区火锅食品安全现状是否达标呢？

　　1月15日下午，区市场监督管理局对火锅类餐饮单位，开展节前火锅餐饮单位专项整治，守护市民春节期间“舌尖安全”。

　　区市场监督管理局工作人员先后前往何记火锅店、罗马火锅店、小区旋转串香火锅店、重庆老火锅店和非常火锅店开展专项检查。

　　据介绍，此次火锅专项检查项目主要包括经营资质，如营业执照、许可证或登记证、食品安全量化等级公示牌是否合规；从业人员健康证明是否齐全、有效；厨房的环境卫生是否达标；食品原材料的进货渠道和保质期限是否合规；餐具消毒是否合规等。

　　从检查情况来看，我区火锅店的食品安全等情况总体良好，但也存在一些问题。如部分从业人员的健康证过期；部分餐饮店存在一定卫生死角等。针对这些问题，区市场监管局要求店家在规定时间内进行整改。

　　区市场监管局餐饮服务监管科科长张独特表示，此次火锅专项检查是区市场监管局春节食品安全系列检查中的一个项目，此外他们还开展了餐具抽检、主要食品质量抽检、年夜饭等专项检查，全力确保我区广大消费者节日期间食品安全。在开展专项检查的同时，市场监管部门还将通过各种渠道，向全社会开展食品安全宣传教育，不断提升广大消费者的食品安全意识。