洞头网讯(记者 王静霞 韩栋 陈经宝)春节期间，市民贴春联、挂灯笼、吃年饭、走亲戚，好不热闹。而在洞头，市民还会用各种独具海岛特色的形式来欢度新春佳节。

　　每逢春节来临之际，洞头的大街小巷便早早的挂起了灯笼和中国结，公园和马路边更会设置新年展板，而超市、小摊也会摆满春联、福字和灯笼等过年装饰品。店家陈女士告诉记者，因为每年过年的时候都要贴门联，买春联的人很多的。

　　大年初四了，无论是在家、串亲戚，还是朋友同学间的聚会，都离不开吃吃喝喝。市民田先生这样说道，“家里面贴春联、红灯笼、中国结、传统的一些大红的福之类的会贴起来。吃的方面，因为是海边嘛，吃海鲜会比较多一点。也因为鱼代表年年有余，寓意比较好，所以每年都会有的。”

　　说起洞头的年味，不得不提到的便是鲜嫩脆滑的马鲛鱼泡圆。作为洞头人年餐桌上必不可少的一道美食，它不仅满足了洞头人的味蕾需求，更是寓意着家人之间团团圆圆。

　　北岙街道褚阿姨做的泡圆是不少市民手中竖起的“大拇指”，公认的好吃。记者见到褚阿姨的时候，她正在自家厨房“大显身手”。一手抓鱼肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出鱼肉糜圆后用汤匙舀起放入油锅中，不一会儿一个个黄灿灿的泡圆争相从锅底“探”了出来。

　　市民褚阿姨告诉记者，过年的时候，家家户户基本上都有泡圆，有的会做的自己做，不会做的就去街上买，是这样的，团圆团圆，泡圆嘛，大家过年都喜气一下。

　　春节期间，也是各大饭店生意最为火爆的时期。

　　海悦鑫酒楼老板张小宜在采访中告诉记者，点肉丸的比较多。特别是外面回来的人，这个菜的寓意是团团圆圆，是用肉剁成肉沫，自己用手工剁成肉沫，放上调料，再按一定比例加上地瓜粉和马蹄粉，做成一个肉丸子。

　　海霞渔村酒店老板陈海珍则表示，在过年这段时间，她们酒店楼上的餐桌包厢和大厅基本上都已经订满了。过年这几天她们还推出了很多海霞渔村的特色菜，现在这段时间顾客反映很好。