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区消保委发布消费警示:谨慎购买,不要频繁食用海蜇产品

2018年02月14日 14:23:17来源:洞头新闻网
核心提示:海蜇加工需使用硫酸铝钾(铵)作为食品添加剂,即俗称明矾。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用,过量使用会导致铝的残留量超过规定的标准限量。铝对人体的脑、心、肝、肾都有损害。人体摄铝量增加,将影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维迟钝,并可导致发生老年痴呆症。

  洞头网讯(通讯员 夏珊珊 陈立新)海蜇加工需使用硫酸铝钾(铵)作为食品添加剂,即俗称明矾。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用,过量使用会导致铝的残留量超过规定的标准限量。铝对人体的脑、心、肝、肾都有损害。人体摄铝量增加,将影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维迟钝,并可导致发生老年痴呆症。

  海岛人民的餐桌上少不了爱吃的海蜇,但腌制海蜇的含铝量你知道吗?节日期间,区市场监管局对餐饮环节的即食海蜇进行抽检,发现部分海蜇因处理不当出现铝超标现象。

  为此,区消保委、市场监管局提醒广大消费者:选购海蜇等水发产品尽量到正规的超市和批发市场,不要购买市场周边流动摊贩的产品;对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品,一定要谨慎购买;消费者如不放心,买到的海蜇要用清水多次冲洗,充分浸泡;此外,消费者要保持良好的饮食习惯,不要频繁或过量食用海蜇。

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编辑: 郭芬芬

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2014年05月28日