师傅现场秀手艺。曾小雪 摄

　　洞头网讯(记者 张莉 余佩遥 苏友凡)寒冷的冬日，需要美食的温暖，没有什么可以比洞头的海鲜更能带给你味蕾上的享受，12月21日，百岛洞头带你领略“千鱼宴”的美味，海的鲜味，一起来犒赏你的味蕾吧。

　　在年货节的现场的千鱼宴厨艺展示区，那么这次活动邀请到了来自温州各地的50位大厨进行厨艺展示，将300多种海鲜烧至成一千个菜品，供游客和市民来品尝。

　　活动现场，大厨们正使出浑身解数，只为将一身的技艺化作美食，送进食客的嘴里。记者看到，各种精致的食材，或翻炒，或焖煮，短短十几分钟，开屏鲈鱼、红椒鲫鱼、鱼香肉丝、拔丝醋鱼……一道道精心制作的拿手好菜就新鲜出炉了。鲈鱼汤的鲜味、糖画的甜味....等等汇聚在一起，满厅飘香，馋得围在一旁观看的食客直咽口水。

　　烹饪界有一句话叫做“无刀不成席”。细致的刀工，能让食材呈现出独特极致的美感，使美味与形色达到完美的统一。在现场，来自湖北的大厨禹有鹏就用练就了十年的刀工给现场观众带来了这样一个视觉上的享受。

　　禹大厨告诉记者，用南瓜雕鱼，雕一条鱼需要三到四小时，一份完整的雕刻作品可能需要一天的时间，雕刻的是洞头特色黄鱼，代表年年有鱼。

　　在一旁做的热火朝天的胡师傅正将新鲜的鲫鱼放入沸腾的油锅中煎制，并不断的用汤汁浇灌在鱼身上。

　　随着一道道美食不断的上桌，食客们也是迫不及待的想要与我们分享体验美食的快乐。

　　“从没有吃过千鱼宴，所以今天很开心来到洞头，好在口味好，色相也好，给我们的感觉也好。洞头人也特别的亲切，味道烧起来绝对是可以的。”“听朋友推荐的，说今天有个千鱼宴大家一起过来吃呀，洞头的鱼很鲜美、很好吃、汤也很好。”游客纷纷表达了自己的喜爱之情。

　　伴随着欢声笑语，近百桌的宴席、一千多名的嘉宾游客慢慢地品尝着来自全国各地的大厨们为他们精心烹饪的千鱼盛宴。当然，除了能够品尝到千种渔味外，参加本次活动的游客和市民还可在洞头各景区进行免费体验游，同时，还能获赠价值98元的洞头特色海鲜大礼包一份。

　　活动期间，也有不少洞头特色的小吃，如紫菜丸、泡圆、猫耳朵等在现场进行加工、展示和销售，可供游客和市民品尝。