温州
您当前的位置 : 洞头网   ->   洞头新闻   ->   部门动态 -->正文
洞头网视
洞头图文
阅读排行
助力构建“阳光厨房” 保障舌尖上的安全
2017年11月17日 14:22:19来源:洞头新闻网
核心提示:为了让消费者能更加直观地了解食品加工过程,提高消费者参与食品安全监管的积极性,近期,大门市场监管所大力推进“明厨亮灶”工程建设。

 
在线观看船长海鲜坊阳光厨房二维码。

  洞头网讯(通讯员 杨凤 张为婕)为了让消费者能更加直观地了解食品加工过程,提高消费者参与食品安全监管的积极性,近期,大门市场监管所大力推进“明厨亮灶”工程建设。

  在前期工作中,大门市场监管所认真筛选符合条件的几家有代表性、基础设施较好的餐饮服务单位。组织召开“阳光厨房”创建工作会议,积极动员有条件的餐饮单位实施“阳光厨房”工程,向各单位深刻阐述“阳光厨房”创建的目的和意义,解答企业创建过程中的诸多问题和困难,促使各餐饮单位从被动配合到主动创建。

  同时,该所采取全程帮扶、现场指导和督促的形式,根据“阳光厨房”创建要求,帮助指导餐饮单位规范厨房布局规划、确定监控设备安装点位、公示信息项目、微信二维码创建等工作,促使餐饮单位提升管理水平、改善软硬件条件。

  目前,大门镇已有“阳光厨房”5家,另有1家在建,范围涵盖了幼儿园、中小学食堂及大中型餐饮经营单位等,消费者可一边就餐一边通过餐厅内的显示屏实时观看厨房食品从业人员操作是否规范,烹饪环境是否清洁等情况。其中,位于洞头大门镇仁前途的船长海鲜坊是该镇首家在线“阳光厨房”,消费者可直接通过手机扫描二维码远程在线直播监督厨房加工情况。

  下阶段,该所还将有序推荐辖区内“阳光厨房”建设,扩大其整体影响力和综合社会效益,增强餐饮单位自律意识,规范餐饮单位操作规范,提振消费者对大门镇食品安全消费的信心。

关键词:

编辑:陈莉莉

洞头新闻网版权与免责声明

①凡本网注明"稿件来源:洞头新闻网"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属洞头新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转帖或以其它方式复制发表,已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:洞头新闻网",违者本网将追究其相关法律责任。

②凡本网注明"来源:xxx(非洞头新闻网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其它问题需要与本网联系的,请在30日内致电,联系电话:0577-63430005