洞头网讯(通讯员 甘世金)日前，记者从区市场监管局获悉，该局于6月上旬正式启动区本级餐饮服务食品安全“放心示范餐饮”工程建设。

　　“放心示范餐饮”严格按照内部管理制度健全，食品安全操作规范，执行索证索票制度且可追溯率达到100%，量化等级达到B级以上(含B级)，从业人员持证上岗率达到100%，落实许可证、健康证、量化等级、管理人员、诚信经营承诺书、投诉举报电话等“六公示”，且连续二年以上未发生食物中毒事故等七个方面要求进行创建，以达到“食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、公示信息可查、群众感受可评”的“五可”目标。

　　2017年，全区拟创建区本级餐饮服务食品安全“放心示范餐饮”单位30家，其中创建放心餐饮店10家(含农村放心餐饮店)，放心学校食堂(含等级幼儿园)5家，放心旅游景区餐饮店5家，放心早餐店10家。