洞头网讯(通讯员 叶明磊)日前，洞头区行政服务中心“阳光厨房”正式投入使用，成为该食堂的一道别致的“风景线”。

　　在位于行政服务中心食堂一楼的70英寸的显示屏幕上，食堂粗加工间、厨房、面点间、贮藏室等区域工作人员的操作画面清晰可见。“通过这个屏幕，前来就餐的人员可以观看到食品的贮藏、加工、清洗、烹饪等各个操作环节，从而使食堂的工作更好地接受大家的监督。”该食堂负责人介绍道。

　　“现在一进入食堂，就可以观察到食品烹饪加工的过程，吃饭的时候也觉得放心了许多。”前来食堂就餐的冯先生说。

　　据了解，“阳光厨房”建设是今年区行政服务中心创建“文明餐桌”示范食堂的载体，也是提高食堂服务满意度的重要举措之一，并将以此为契机，进一步完善食堂日常管理机制，改善食堂卫生环境，全面提升食堂服务水平。