洞头网讯(通讯员 金扬)天气渐冷，火锅餐饮消费进入高峰时段。日前，县市场监管局瓯江口工作组及稽查大队工作人员对瓯江口辖区内的火锅店开展食品安全综合整治行动。

　　据悉，此次专项整治共出动执法人员12人次，检查火锅店4家。重点检查了餐饮经营单位是否无证无照经营，是否严格落实食品原料索证索票制度和进货验收制度，食品添加剂使用登记情况，是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，检查火锅底油是否存在重复使用，餐厨废弃物、废弃油脂管理是否按照相关规定进行处理并记录，检查从业人员是否持有效健康培训证明上岗等情况。

　　经查发现，个别单位存在无证无照经营、从业人员未取得有效健康证明、培训证明等问题。针对上述问题，执法人员逐条提出整改意见，责令限期改正。