副县长吴志安率检查组在人本超市检查。

副县长吴志安率检查组在食品朵点心店检查食品安全。

　　洞头网讯(见习记者 侯捍兵)今天上午，副县长吴志安带领县经信局、海洋与渔业局、农林水利局、食品药品监督管理局、工商局等部门及单位相关负责人前往洞头人本超市新城店、罗马酒店、东岙渔家乐大排档等地开展2013年春节节前食品安全检查。

　　在新城区人本超市，检查组一行询问了超市春节期间各类食品供应量、食品质量和安全等情况，并重点了解了自制食品销售的各个环节。检查组要求超市负责人，对于种类繁多的自制食品在销售时必须有专人负责，要确保食品在销售过程中卫生、安全。

　　在罗马酒店，检查组一行察看了原材料、餐厨垃圾回收、废弃油脂回收等情况。针对水产品、凉菜等食品在制作过程中，或是操作员的身体状况，或是餐具卫生等可能造成饮食安全隐患这些状况，吴志安指出，食品加工生产过程必须进行严格的监控和规范，确保万无一失。

　　在东岙渔村的大排档，检查组还与经营户和商户进行了意见交流。吴志安要求，各相关部门一定要继续加强节日期间食品安全监管，做好食品安全保障工作；餐饮行业要加强行业诚信自律，确保老百姓春节吃得放心，过得安心。